L'alimentation en ACM : de l'individu au collectif
- Dans le périodique : Le Journal de l'animation, n°218 (avril 2021) p.22-33
- Auteur : Florent Contassot
Dossier consacré à l'alimentation en ACM (accueil collectif de mineurs) : comment proposer une alimentation saine et équilibrée tout en garantissant le bien-être alimentaire mais aussi le respect de chaque individu ; quand le bio s'invite dans l[...]