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Article de périodique
En Algérie, la culture de l'olive bouleversée
- Dans le périodique : Courrier international, n°1755 (20/06/2024) p.34-35
- Yasmine Marouf Araibi
Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les [...]"L'alimentation française ne doit pas connaître le même sort que le textile"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2730 (12 janvier 2023) p.8-13
Ça coûte combien, un litre de lait ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°8 (avril 2019) p.35
- Auteur : Clément Rouget
Retour sur la crise des producteurs de lait ; historique et rôle des quotas laitiers ; la libéralisation du marché et ses conséquences. Encadré : détail de la composition du prix d’un litre de lait.Du champ à l'assiette : repenser la façon de nourrir le monde
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°95 (juin 2023) p.5-7
- Weronika Strzyzynska
Dans The Guardian [presse britannique], point sur les solutions pour la production alimentaire dans le contexte du dérèglement climatique : l'insécurité alimentaire dans le monde ; l'évolution de l'agriculture au cours de l'histoire humaine ; le[...]Des cultures à part entière
- Dans le périodique : Courrier international. Hors-série, n°102 (août 2024) p.12-13
Dans Courrier International [presse française], infographie commentée relative à la culture de plantes à l'origine de drogues : les types de plantes cultivées ; les productions chimiques ; les principales régions productrices ; les conséquences [...]Dans les oliveraies andalouses, une "situation dramatique"
- Dans le périodique : Courrier international, n°1664 (22/09/2022) p.38
- David Vigario
Dans El Mundo [presse espagnole], reportage sur les conséquences de la sécheresse sur la production espagnole d'huile d'olive : hausse du coût de l'irrigation pour les exploitations agricoles du sud de l'Espagne, choix des agriculteurs de diminu[...]Site web
Data Science vs Fake : On ne pourra pas nourrir tout le monde en 2050
- Auteur : Pascal Goblot
- Editeur : Arte 2018 1 vidéo : 2 min 34 s
Présentation animée consacrée à la question de la crise alimentaire mondiale liée à l'évolution démographique et aux questions environnementales, et étayée par des études chiffrées relatives à la production agricole et à la consommation.Le dessous des plats
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors-série, n°153 (mai 2022) p.6-15
- Élise Rengot
Recueil de photographies consacrées à la production d'alimentation à travers le monde.Filières tropicales
- Editeur : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad) 2019
Présentation du Cirad (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) qui mène des travaux de recherche pour un renouvellement des approches de production des cultures du monde tropical incluant les concepts[...]Japon. le saké entame son exode vers le nord
- Dans le périodique : Courrier international, n°1701 (08/06/2023) p.20-21
Dans Mainichi Shimbun [presse japonaise], reportage sur les conséquences du réchauffement climatique sur la production de saké au Japon : les raisons de la délocalisation de la brasserie "Michizakura" à Hokkaido expliquée par le brasseur en chef[...]Los tesoros del mayor olivar del mundo
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°851 (17/02/2022) p.6-11
- Auteur : Carlos Maribona
La culture de l'olive en Espagne : terroirs, variétés, apparition de l'oléotourisme qui vise la découverte de la diversité des crûs d'huile d'olives ; certification des productions ; carte culturale.La maldición del aguacate
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°783 (07/03/2019) p.10-12
- Auteur : David Marcial Pérez
Reportage au Mexique sur la culture de l'avocat et l'augmentation spectaculaire de sa production engendrant une déforestation, la précarité des travailleurs et le crime organisé.Mangeons local
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°483 (mai 2021) p.36-47
Dossier sur la production agricole locale et sa distribution. Définition d'un produit local et de ses avantages pour la santé, l'environnement et le producteur ; les différentes filières de distribution (Amap, coopérative, plateforme en ligne, s[...]La Martinique en quête d'autonomie alimentaire
- Dans le périodique : Le Monde, n°24974 (17/04/2025) p.20
- Jean-Michel Hauteville
Reportage, en Martinique, sur la diversification nécessaire des cultures face au coût de la vie : l'exemple d'un verger diversifié ; les prix des denrées alimentaires importées ; l'augmentation indispensable de la production locale ; la part de [...]Nourrir le monde en 2030
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°314 (mai 2019) p.24-29
- Auteur : Sylvie Brunel
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire[...]
