La malbouffe

• • Auteur : Stella de Rosnay
  • Auteur : Joël de Rosnay
• • Editeur : Olivier Orban, Seuil 1981
  • Collection : Points
  • Sous-collection : Actuels, num. 46
  • ISBN/ISSN : 978-2-02-005974-9
  • Format : 177 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Tableaux. Schémas. Adresses. Bibliographie. Quizz. Glossaire. Index.
  • Résumé :

    Conséquences des mauvaises habitudes alimentaires sur la santé. Conseils de bon sens, non médicaux, pour acquérir une bonne hygiène alimentaire, influer sur la santé physique et morale, réagir contre le gaspillage. Les combinaisons d'effets nocifs ou bénéfiques dans l'alimentation. Les aliments : à quoi ils servent, leur composition, quantités conseillées, composition, les calories. Comment agir en matière de nutrition à l'échelle nationale et internationale. Idées de menus et recettes équilibrés.