 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > hôtellerie
Synonyme(s)hébergement |
8 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Aubergistes oubliés du monde romain
- Dans le périodique : L'Histoire, n°430 (décembre 2016) p.80-84
- Auteur : Marie-Adeline Le Guennec
Étude historique consacrée au rôle et au statut des aubergistes dans l'Antiquité romaine. Les différents types d'hébergements pour les voyageurs : les relais privés et publics, le réseau d'hospitalité. Les services proposés par les auberges, leu[...]Les "hostels", nouveau filon du secteur hôtelier
- Dans le périodique : Le Monde, n°24541 (28/11/2023) p.18
- Jessica Gourdon
Dossier consacré aux "hostels", modèle d'hébergement hybride entre hôtel et auberge de jeunesse : les concepts "marketing" des "hostels" ; les groupes financiers à la tête de ces structures, nouveaux arrivés sur le marché de l'hôtellerie ; le no[...]Site web
"J'ai co-créé la première chaîne d'éco-hôtels"
- Editeur : TV5 Monde 2015 1 vidéo : 2 min 05 s
Entretien vidéo avec le responsable de la chaîne d'hôtel "Scandic", promoteur des premiers gestes écocitoyens dans l'hôtellerie : réutilisation des serviettes par les clients, nettoyage des salles de bains à la vapeur, utilisation des déchets de[...]Pour les hôtels, l'hébergement va devenir secondaire
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°33 (juillet 2021) p.52-55
- Auteur : Marie Frumholtz
Enquête sur l'évolution du modèle économique de l'hôtellerie au regard de la pandémie de Covid-19 de 2020-2021 : la proposition d'activités annexes à la prestation d'hébergement ; l'exemple de l'enseigne québécoise, Hôtel Uniq, proposant une hôt[...]A quoi reconnaît-on un palace ?
- Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 2 min 11 s
Animation sur les conditions pour qu'un hôtel 5 étoiles obtiennent le label de "palace". Les 38 critères dont le ratio de personnel par chambre, le nombre de chambres et leut superficie minimum, la qualité des services, l'architecture, le presti[...]Son legales los hoteles 'Only adults' ?
- Dans le périodique : Vocable Espagnol, n°872 (juin 2023) p.16-17
- Anna Cabeza
Hôtels pour adultes seulement en Espagne : les raisons de l'essor de ces établissements, la réponse légale contre cette discrimination à l'égard des familles avec enfants.Livre
Tourisme : Métiers - Eudes - Emplois
- Directeur de publication : Frédérique Alexandre-Bailly
- Editeur : ONISEP Collection : Parcours 2023 144 p.
Les métiers du secteur tourisme classés en 4 familles : Créer et vendre des voyages - Accueillir et héberger - Guider et animer - Promouvoir. Décryptage : où travaillent les professionnels du tourisme ? Reportage : Dans le coulisses d'une agence[...]Yield management en hôtellerie
- Editeur : Ministère de l'Education Nationale 2018 1 vidéo : 9 min 52 s
Le point sur le yield management (ou revenue management, tarification en temps réel) en hôtellerie : ses origines, définition ; 2 options pour la gestion de l'hôtel (remplissage de l'hôtel ou maintien prix moyen chambre) ; la capacité contrainte[...]
