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Auteur Marie Cadoux |
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Des pistes pour une meilleure alimentation / Marie Cadoux in LSA. Libre service actualités, 2767 (19 octobre 2023)
[article]
Titre : Des pistes pour une meilleure alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Année : 2023 Article : p.36-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19 octobre 2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des pistes pour une meilleure alimentation [texte imprimé] / Marie Cadoux . - 2023 . - p.36-42.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2767 (19 octobre 2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique / stratégie d'entreprise Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs (composition, santé, transparence), stratégies de recherche et développement (végétal, naturalité, reformulation des produits, Nutri-Score, ingrédients déshydratés, algues, ferments, déchets recyclés). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pourquoi les charcutiers continuent d'investir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2699 (12 mai 2022)
[article]
Titre : Pourquoi les charcutiers continuent d'investir Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.28-32 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2699 (12 mai 2022)Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : charcuterie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise des fabricants de charcuterie : évolution des ventes globales et des ventes en libre-service, stratégies d'entreprise (investissements, marge, nombre d'entreprises, spécialisation et diversification, optimisation des coûts de production). Exemples de stratégies avec "Pierre Schmidt", "André Bazin", "Isla Délice", "Salaisons Chambost", "Herta". Nature du document : documentaire [article] Pourquoi les charcutiers continuent d'investir [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2022 . - p.28-32.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2699 (12 mai 2022)
Descripteurs : stratégie d'entreprise Mots-clés : charcuterie : technique Résumé : Dossier consacré aux stratégies d'entreprise des fabricants de charcuterie : évolution des ventes globales et des ventes en libre-service, stratégies d'entreprise (investissements, marge, nombre d'entreprises, spécialisation et diversification, optimisation des coûts de production). Exemples de stratégies avec "Pierre Schmidt", "André Bazin", "Isla Délice", "Salaisons Chambost", "Herta". Nature du document : documentaire Pourquoi Labeyrie se réorganise / Marie Cadoux in LSA. Libre service actualités, 2774 (07 décembre 2023)
[article]
Titre : Pourquoi Labeyrie se réorganise Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Année : 2023 Article : p.20-21 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07 décembre 2023)Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du spécialiste des produits alimentaires festifs, Labeyrie : évolution des ventes, engagement RSE, organisation par filières, ventes d'outil de production ou de parts financières, déploiement à l'international, offre végétale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pourquoi Labeyrie se réorganise [texte imprimé] / Marie Cadoux . - 2023 . - p.20-21.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2774 (07 décembre 2023)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / stratégie d'entreprise Résumé : Point sur la stratégie d'entreprise du spécialiste des produits alimentaires festifs, Labeyrie : évolution des ventes, engagement RSE, organisation par filières, ventes d'outil de production ou de parts financières, déploiement à l'international, offre végétale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les premiers pas de l'affichage environnemental / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2638 (11 février 2021)
[article]
Titre : Les premiers pas de l'affichage environnemental Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.6-9 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11 février 2021)Descripteurs : aliment / développement durable Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Point sur l'expérimentation sur l'affichage environnemental des produits alimentaires en France et en Europe : enjeux des programmes de développement durable (Agenda 2030 de l'ONU, loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en France (AGEC)) et enjeux d'une communication et d'une production durables, lancement de l'Eco-score, avantages et critiques de l'Eco-score (collectif à l'initiative de l'indicateur, durée et calcul), autres projets d'affichage environnemental pilotés par l'Ademe, projets européens (Certification Product Environmental Footprint (PEF)). Témoignage de Flore Nougarede, ingénieure à l'Ademe : enjeux de l'expérimentation, précédents travaux, difficultés de l'expérimentation et conséquences du lancement de l'Eco-score avant la fin de l'expérimentation. Nature du document : documentaire [article] Les premiers pas de l'affichage environnemental [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.6-9.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2638 (11 février 2021)
Descripteurs : aliment / développement durable Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Point sur l'expérimentation sur l'affichage environnemental des produits alimentaires en France et en Europe : enjeux des programmes de développement durable (Agenda 2030 de l'ONU, loi anti-gaspillage pour une économie circulaire en France (AGEC)) et enjeux d'une communication et d'une production durables, lancement de l'Eco-score, avantages et critiques de l'Eco-score (collectif à l'initiative de l'indicateur, durée et calcul), autres projets d'affichage environnemental pilotés par l'Ademe, projets européens (Certification Product Environmental Footprint (PEF)). Témoignage de Flore Nougarede, ingénieure à l'Ademe : enjeux de l'expérimentation, précédents travaux, difficultés de l'expérimentation et conséquences du lancement de l'Eco-score avant la fin de l'expérimentation. Nature du document : documentaire Produits frais non laitiers : le casse-tête de l'origine France / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2656-2657 (17 juin 2021)
[article]
Titre : Produits frais non laitiers : le casse-tête de l'origine France Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2021 Article : p.24-32 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2656-2657 (17 juin 2021)Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits frais non laitiers en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur LS, charcuterie, saurisserie, volaille, boucherie, fruits et légumes), stratégies marketing des industriels, producteurs et distributeurs (relation avec les fournisseurs, investissements, commercialisation). Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage [article] Produits frais non laitiers : le casse-tête de l'origine France [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - Libre service actualités, 2021 . - p.24-32.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2656-2657 (17 juin 2021)
Descripteurs : produit frais Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des produits frais non laitiers en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur LS, charcuterie, saurisserie, volaille, boucherie, fruits et légumes), stratégies marketing des industriels, producteurs et distributeurs (relation avec les fournisseurs, investissements, commercialisation). Nature du document : documentaire Genre : Enquête, reportage Produits frais non laitiers : ces entreprises qui revalorisent leur filière / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2704-2705 (16 juin 2022)
PermalinkProduits de la mer : de nouveaux caps à franchir / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2648 (22 avril 2021)
PermalinkLes promesses des fruits et légumes en circuit court / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2716 (22 septembre 2022)
PermalinkAu rayon charcuterie LS, les industriels font de la résistance / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2722 (03 novembre 2022)
PermalinkLe rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2636 (28 janvier 2021)
PermalinkAu rayon LS, les salades traiteur tentent de s'imposer en coeur de repas / Marie Cadoux in LSA. Libre service actualités, 2785 (29 février 2024)
PermalinkAu rayon marée, les caisses en polystyrène dans le creux de la vague / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2688 (24 février 2022)
PermalinkAu rayon traiteur, le frais emballé s'envole / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2676 (18 novembre 2021)
PermalinkAu rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2737 (02 mars 2023)
PermalinkLes recettes d'un champion allemand du bio / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2759 (24 août 2023)
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