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Article de périodique
5 pistes pour réduire les packagings
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2683 (20 janvier 2022) p.28-36
- Auteur : François Lecocq
- Auteur : Marie Cadoux
Dossier consacré à la réduction des emballages dans l'industrie, la logistique et la grande distribution en France. Axes de stratégies : vrac, refonte et écoconception des emballages, consignes, réduction des contenants et nouveaux matériaux bio[...]"L'alimentation française ne doit pas connaître le même sort que le textile"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2730 (12 janvier 2023) p.8-13
Alimentation : l'urgence de se réinventer
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2670 (07 octobre 2021) p.30-48
- Auteur : Jérôme Parigi
- Auteur : Marie Cadoux
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré au secteur de l'alimentation dans le monde : enjeux planétaires et alimentaires, évolution de la consommation alimentaire mondiale, évolution des tendances alimentaires, des disparités, stratégies d'engagement durable des indust[...]Les alternatives végétales face à 4 caps à franchir
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2733 (02 février 2023) p.30-33
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des produits alimentaires alternatifs végétaux : évolution des ventes de produits végétaux selon les différents segments, enjeux pour les fabricants et industriels, stratégies (recherche et développement, innovation, q[...]Alternatives végétales : le simili-carné muscle ses outils industriels
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2781 (01 février 2024) p.36-40
- Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des alternatives végétales alimentaires : évolution du marché traiteur végétal selon les différentes marques, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des fabricants (outil de production, matière première locale,[...]Ange prêt à déplacer la bataille du pain sur d'autres terrains
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2777 (04 janvier 2024) p.18-19
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise de la chaîne de boulangerie Ange : stratégie de développement et de diversification (investissements, sites de production, restauration, magasin ultrafrais), évolution des ventes, déploiement de la franchise c[...]L'appétit croissant pour les halles de produits frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2722 (03 novembre 2022) p.12-13
- Marie Cadoux
Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing dans le secteur des marchés et des halles couvertes : attentes des consommateurs pour l'achat des produits locaux, axes des stratégies des foncières et bailleurs du secteur (Bilto[...]"Aucune entreprise alimentaire ne spécule !"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2709-2710 (14 juillet 2022) p.20-21
La bataille contre les nitrites dans la charcuterie repart de plus belle
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2685 (03 février 2022) p.16-17
- Auteur : Marie Cadoux
Point sur l'interdiction des nitrites dans la charcuterie en France : proposition de loi interdisant les conservateurs chimiques, enjeux pour les acteurs du secteur, avis des défenseurs et adversaires des nitrites, réglementation européenne.Biltoki remet les halles au goût du jour
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2684 (27 janvier 2022) p.24-25
- Auteur : Marie Cadoux
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing de l'entreprise basque Biltoki sur le secteur des halles commerciales en France : évolution du secteur des marchés couverts, stratégie de déploiement et d'implantation, évolu[...]Le boeuf irlandais fait reconnaître son exception
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2812 (26 septembre 2024) p.42-44
- Marie Cadoux
Point sur la filière bovine irlandaise : évolution de l'élevage, de l'IGP et du cahier des charges de l'élevage des boeufs, exportations, stratégie de communication.La boucherie en libre-service
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2778 (11 janvier 2024) p.13
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché de la viande de boucherie en libre-service : évolution des ventes selon les animaux depuis 2018, évolution des quantités de viande de boeuf achetées, nombre d'abattages, évolution du chiffre d'affaires du rayon boucheri[...]Les boulangeries Paul explorent de nouvelles voies
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25 janvier 2024) p.24-25
- Marie Cadoux
Point sur la stratégie d'entreprise et sur la stratégie marketing de l'enseigne de boulangerie Paul : évolution des ventes et des implantations dans le monde, enjeux et stratégie de diversification (traiteur, coffee-shop à la française, test en GMS).Ces distributeurs qui confectionnent leur snacking
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2786 (07 mars 2024) p.30-38
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs pour leur offre de snacking fait maison : enjeux, évolution du marché du snacking selon les différents segments, tendances ; exemples de stratégies avec Intermarché (offre locale), Auch[...]Ces magasins qui font la cuisine
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2701 (26 mai 2022) p.26-36
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies marketing des distributeurs pour la gestion de leur rayon traiteur avec la fabrication en point de vente : évolution du marché des aliments du rayon traiteur selon les enseignes, selon les parts de marché, depuis [...]
