22 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Alimentation : les prix atteignent des sommets
- Dans le périodique : Le Monde, n°24261 (05/01/2023) p.13
Site web
L'amande, reine de Californie
- Auteur : Laurence Girard
- Editeur : Le Monde 2016
Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du[...]Le beaufort défend son modèle coopératif
- Dans le périodique : Le Monde, n°24799 (25/09/2024) p.17
- Laurence Girard
Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obten[...]Bio ou conventionnel, le dilemme des betteraviers
- Dans le périodique : Le Monde, n°24291 (09/02/2023) p.7
Dans les rayons, l'heure de la déconsommation
- Dans le périodique : Le Monde, n°24483 (21/09/2023) p.16-17
Les Français boivent moins, les vignerons trinquent
- Dans le périodique : Le Monde, n°24754 (03/08/2024) p.12-13
La France vers une agriculture d'importation
- Dans le périodique : Le Monde, n°24625 (05/03/2024) p.19
- Laurence Girard
Dossier consacré au commerce extérieur de l'agriculture française : le poids du secteur agricole français à l'échelle européenne ; des données chiffrées sur la valeur agricole française ; une balance commerciale agricole excédentaire ; les types[...]La France vers une agriculture d'importation
- Dans le périodique : Le Monde, n°24625 (05/03/2024) p.19
- Laurence Girard
Dossier consacré au commerce extérieur de l'agriculture française : le poids du secteur agricole français à l'échelle européenne ; des données chiffrées sur la valeur agricole française ; une balance commerciale agricole excédentaire ; les types[...]Inflation : la revanche des industriels
- Dans le périodique : Le Monde, n°24354 (23/04/2023) p.12-13
Loi agricole : les objectifs de surface en bio effacés du code rural
- Dans le périodique : Le Monde, n°24689 (19/05/2024) p.6
Le marché du bio plonge dans une crise profonde
- Dans le périodique : Le Monde, n°24388 (02/06/2023) p.14-15
- Laurence Girard
Dossier sur la crise du marché du bio : les chiffres de la consommation, les conséquences pour les producteurs, les différences selon les filières, le comportement des consommateurs. Focus sur les conséquences sur les magasins bio.Microbrasseries, la fin de la griserie
- Dans le périodique : Le Monde, n°24557 (16/12/2023) p.18
- Laurence Girard
Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]Le modèle français agricole en question
- Dans le périodique : Le Monde, n°24305 (25/02/2023) p.14-15
Nestlé, une décennie de retrait industriel en France
- Dans le périodique : Le Monde, n°24358 (28/04/2023) p.13
- Laurence Girard
Enquête sur le retrait de l'industrie agroalimentaire Nestlé en France : la fermeture ou vente de différents sites, le scandale sanitaire des pizzas Fraich'up, les chiffres du groupe et les changements de stratégie, les conséquences sur l'implan[...]L'oenotourisme, une manne au secours du vignoble français
- Dans le périodique : Le Monde, n°24993 (10/05/2025) p.17
- Laurence Girard
Le point sur l'essor de l'oenotourisme : les stratégies de diversification des activités des domaines viticoles ; la crise de la filière viticole avec la baisse de la consommation de vin en France et des ventes à l'étranger ; la part du tourisme[...]
