Auteur Laurence Girard
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAlimentation : les prix atteignent des sommets / Laurence Girard / Le Monde Editions (2023) in Le Monde, 24261 (05/01/2023)
Titre : Alimentation : les prix atteignent des sommets Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard ; Marie Slavicek Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.13 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24261 (05/01/2023)Descripteurs : bien de consommation / inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation des produits de grande consommation. Les données publiées par le cabinet d'études de marché IRI sur le taux d'inflation en un an au sujet des achats de l'ensemble des produits de grande consommation des clients ; le chiffre moyen de l'inflation des produits de grande consommation ; les produits sélectionnés pour le suivi du panier ; les produits avec des baisses de prix ; le contexte de la poursuite de l'inflation au printemps ; l'inquiétude des enseignes au sujet de l'impact de l'inflation sur le comportement des consommateurs. Infographie relative à l'évolution mensuelle de l'inflation et de ses composantes. Le ralentissement de l'inflation en décembre 2022. Point sur les difficultés rencontrées par les boulangers face au prix de l'énergie : les mesures d'aide annoncées par le gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentation : les prix atteignent des sommets [texte imprimé] / Laurence Girard ; Marie Slavicek . - Le Monde Editions, 2023 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24261 (05/01/2023)
Descripteurs : bien de consommation / inflation Résumé : Dossier consacré à l'inflation des produits de grande consommation. Les données publiées par le cabinet d'études de marché IRI sur le taux d'inflation en un an au sujet des achats de l'ensemble des produits de grande consommation des clients ; le chiffre moyen de l'inflation des produits de grande consommation ; les produits sélectionnés pour le suivi du panier ; les produits avec des baisses de prix ; le contexte de la poursuite de l'inflation au printemps ; l'inquiétude des enseignes au sujet de l'impact de l'inflation sur le comportement des consommateurs. Infographie relative à l'évolution mensuelle de l'inflation et de ses composantes. Le ralentissement de l'inflation en décembre 2022. Point sur les difficultés rencontrées par les boulangers face au prix de l'énergie : les mesures d'aide annoncées par le gouvernement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'amande, reine de Californie Type de document : document électronique Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde, 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée / marché : économie Résumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] L'amande, reine de Californie [document électronique] / Laurence Girard . - Le Monde, 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit : denrée / marché : économie Résumé : Le point sur le marché mondial de l'amande dont la Californie produit 80%. Les besoins français pour la fabrication des galettes pour l'Epiphanie. Une production française marginale (96% d'importations). Evolution de la production mondiale et du prix payé au producteur. De fortes contraintes en quantité d'eau et en nombre d'abeilles pour la pollinisation. Le succès du lait d'amande qui concurrence le lait de vache. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/visuel/2018/01/07/l-amande-reine-de-californ [...] Exemplaires(0)
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Titre : Le beaufort défend son modèle coopératif Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Année : 2024 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24799 (25/09/2024)Descripteurs : fromagerie / société coopérative Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le beaufort défend son modèle coopératif [texte imprimé] / Laurence Girard . - 2024 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24799 (25/09/2024)
Descripteurs : fromagerie / société coopérative Résumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Bio ou conventionnel, le dilemme des betteraviers Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémi Barroux ; Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.7 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24291 (09/02/2023)Descripteurs : betterave à sucre / pesticide / politique agricole / Union européenne Résumé : Dossier consacré aux conséquences de la réglementation européenne interdisant aux betteraviers l'utilisation de semences enrobées de néonicotinoïdes. Reportage sur les moyens utilisés par les agriculteurs du Pas-de-Calais : l'appel à la manifestation lancé par la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) ; le point de vue d'un agriculteur sur le contrat signé avec le groupe coopératif sucrier Terreos ; les explications de Lucie Delbarre, présidente de la FDSEA au sujet de l'impact sur les insectes pollinisateurs, et sur les importations de sucre ; les précisions de l'agriculteur Stéphane Delmotte sur le modèle de la production de betterave bio choisi ; les conséquences de l'interdiction des néonicotinoïdes sur le bassin de production ; la question de la rentabilité de la betterave potagère. Point sur la protestation du syndicat agricole FNSEA : l'opportunité de l'organisation d'une manifestation ; la stratégie de la FNSEA ; le profil des manifestants ; la question des indemnités en cas d'attaque de jaunisse ; les raisons de la crainte de la baisse de surfaces betteravières ; le contexte de la hausse de la rémunération de la betterave ; la diversité des revendications des manifestants ; le souhait de Damien Greffin, président de la FDSEA, Ile-de-France ; les questions des "zones de non-traitement aux produits phytosanitaires" (ZNT) et des jachères. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bio ou conventionnel, le dilemme des betteraviers [texte imprimé] / Rémi Barroux ; Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2023 . - p.7.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24291 (09/02/2023)
Descripteurs : betterave à sucre / pesticide / politique agricole / Union européenne Résumé : Dossier consacré aux conséquences de la réglementation européenne interdisant aux betteraviers l'utilisation de semences enrobées de néonicotinoïdes. Reportage sur les moyens utilisés par les agriculteurs du Pas-de-Calais : l'appel à la manifestation lancé par la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) ; le point de vue d'un agriculteur sur le contrat signé avec le groupe coopératif sucrier Terreos ; les explications de Lucie Delbarre, présidente de la FDSEA au sujet de l'impact sur les insectes pollinisateurs, et sur les importations de sucre ; les précisions de l'agriculteur Stéphane Delmotte sur le modèle de la production de betterave bio choisi ; les conséquences de l'interdiction des néonicotinoïdes sur le bassin de production ; la question de la rentabilité de la betterave potagère. Point sur la protestation du syndicat agricole FNSEA : l'opportunité de l'organisation d'une manifestation ; la stratégie de la FNSEA ; le profil des manifestants ; la question des indemnités en cas d'attaque de jaunisse ; les raisons de la crainte de la baisse de surfaces betteravières ; le contexte de la hausse de la rémunération de la betterave ; la diversité des revendications des manifestants ; le souhait de Damien Greffin, président de la FDSEA, Ile-de-France ; les questions des "zones de non-traitement aux produits phytosanitaires" (ZNT) et des jachères. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Dans les rayons, l'heure de la déconsommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Prudhomme ; Laurence Girard Année : 2023 Article : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24483 (21/09/2023)Mots-clés : dépenses des ménages consommation (économie) Résumé : Dossier consacré à la déconsommation des ménages. L'impact de la hausse des prix alimentaires sur les ménages ; le constat du patron de Système U ; l'estimation du panéliste Circana ; la baisse des ventes dans l'alimentaire ; l'arbitrage des ménages dans leurs achats ; le succès des enseignes de déstockage ; la baisse des prix chez Lidl ; la baisse des ventes du non-alimentaire ; la déconsommation des achats plaisir. Infographie relative à l'impact de l'inflation sur le budget des ménages. Point sur les réunions entre le gouvernement, la grande distribution et l'industrie agroalimentaire : les différents projets abandonnés depuis 2020 ; le "trimestre anti-inflation" proposé par les distributeurs ; l'alerte donnée par les distributeurs sur les prix élevés ; la déclaration de Richard Panquiault, directeur général de l'Institut de liaisons des entreprises de consommation sur les négociations commerciales. La vente à perte du carburant. Point sur la tendance baissière d'achats de produits alimentaires bio : le constat de la descente en gamme ; les explications de Laure Verdeau, directrice de l'Agence bio ; les précisions apportées par Philippe Camburet, président de la Fédération nationale d'agriculture biologique sur l'enjeu de la communication sur la consommation de produits bio ; les raisons du désenchantement des agriculteurs bio ; la situation des réseaux de distribution spécialisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Dans les rayons, l'heure de la déconsommation [texte imprimé] / Cécile Prudhomme ; Laurence Girard . - 2023 . - p.16-17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24483 (21/09/2023)
Mots-clés : dépenses des ménages consommation (économie) Résumé : Dossier consacré à la déconsommation des ménages. L'impact de la hausse des prix alimentaires sur les ménages ; le constat du patron de Système U ; l'estimation du panéliste Circana ; la baisse des ventes dans l'alimentaire ; l'arbitrage des ménages dans leurs achats ; le succès des enseignes de déstockage ; la baisse des prix chez Lidl ; la baisse des ventes du non-alimentaire ; la déconsommation des achats plaisir. Infographie relative à l'impact de l'inflation sur le budget des ménages. Point sur les réunions entre le gouvernement, la grande distribution et l'industrie agroalimentaire : les différents projets abandonnés depuis 2020 ; le "trimestre anti-inflation" proposé par les distributeurs ; l'alerte donnée par les distributeurs sur les prix élevés ; la déclaration de Richard Panquiault, directeur général de l'Institut de liaisons des entreprises de consommation sur les négociations commerciales. La vente à perte du carburant. Point sur la tendance baissière d'achats de produits alimentaires bio : le constat de la descente en gamme ; les explications de Laure Verdeau, directrice de l'Agence bio ; les précisions apportées par Philippe Camburet, président de la Fédération nationale d'agriculture biologique sur l'enjeu de la communication sur la consommation de produits bio ; les raisons du désenchantement des agriculteurs bio ; la situation des réseaux de distribution spécialisés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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