Titre :	La diététique, un art de vivre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claire Pinson, Auteur
Editeur :	Milan, 1999
Collection :	Les Essentiels Milan
Description :	63 p.
ISBN/ISSN :	978-2-84113-771-8
Note générale :	Tableaux. Glossaire. Adresses. Bibliographie. Index.
Résumé :	Histoire de la nutrition : l'alimentation des occidentaux aujourd'hui, l'alimentation à travers le monde. Diététique : les besoins de l'organisme, règles de base, énergie et calories, protéines, glucides, lipides. Pour compléter l'alimentation : eau, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, acide gras et acides animés, fibres alimentaires. Surpoids et régimes alimentaires : causes de la prise de poids, efficacité des régimes, activité physique et hygiène de vie, régimes particuliers, points de vue des professionnels de la nutrition. Alimentation et santé : principes de nutrithérapie, prévention des maladies, grignotage compulsif, anorexie et boulimie, thérapies des troubles du comportement alimentaire.
Nature du document :	documentaire

La diététique, un art de vivre [texte imprimé] / Claire Pinson, Auteur . - Milan, 1999 . - 63 p.. - (Les Essentiels Milan) .
ISBN : 978-2-84113-771-8
Tableaux. Glossaire. Adresses. Bibliographie. Index.

Résumé :

Histoire de la nutrition : l'alimentation des occidentaux aujourd'hui, l'alimentation à travers le monde. Diététique : les besoins de l'organisme, règles de base, énergie et calories, protéines, glucides, lipides. Pour compléter l'alimentation : eau, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments, acide gras et acides animés, fibres alimentaires. Surpoids et régimes alimentaires : causes de la prise de poids, efficacité des régimes, activité physique et hygiène de vie, régimes particuliers, points de vue des professionnels de la nutrition. Alimentation et santé : principes de nutrithérapie, prévention des maladies, grignotage compulsif, anorexie et boulimie, thérapies des troubles du comportement alimentaire.

Nature du document :

documentaire