Géographie gastronomique

• Auteur : Philippe Noël
• • Editeur : Lanore 1999
  • Collection : Les mini-maxi
  • ISBN/ISSN : 2-86268-239-X
  • Format : 96 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Après une brève présentation géographique, historique et économique des régions françaises, ce guide propose un "tour de gastronomie" région par région à travers les spécialités, les traditions propres à chacune, suivie d'un choix de recettes facilement réalisables...