"Cold cases" scientifiques. Le gang des Grignard démasqué / Nathaniel Herzberg in Le Monde, 24739 (17/07/2024)

Public ISBD [article]  inLe Monde > 24739 (17/07/2024) Titre : "Cold cases" scientifiques. Le gang des Grignard démasqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathaniel Herzberg Année : 2024 Article : p.24 Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / recherche scientifique Résumé : Le point sur la résolution de la réaction de Grignard : la réaction de Grignard, une réaction chimique organométallique utilisée dans la fabrication des produits de l'industrie pharmaceutique ; l'enquête scientifique réalisée par les chimistes Odile Eisenstein et Michele Cascella pour découvrir les mécanismes de la réaction de Grignard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Cold cases" scientifiques. Le gang des Grignard démasqué [texte imprimé] / Nathaniel Herzberg . - 2024 . - p.24. Langues : Français (fre) in Le Monde > 24739 (17/07/2024) Descripteurs : réaction chimique / recherche scientifique Résumé : Le point sur la résolution de la réaction de Grignard : la réaction de Grignard, une réaction chimique organométallique utilisée dans la fabrication des produits de l'industrie pharmaceutique ; l'enquête scientifique réalisée par les chimistes Odile Eisenstein et Michele Cascella pour découvrir les mécanismes de la réaction de Grignard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine / Curiokids (2020)  

Public ISBD Titre : Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2020 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / recette culinaire Résumé : Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer la pâte ; la réaction de Maillard se produisant lors de la cuisson des crêpes. Nature du document : documentaire En ligne : https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/ Faire des crêpes, c'est faire de la chimie dans sa cuisine [document électronique] . - Curiokids, 2020 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / recette culinaire Résumé : Le point sur les réactions chimiques qui se produisent lorsqu'on prépare des crêpes : les caractéristiques chimiques de la farine ; les réactions que provoque l'ajout des autres ingrédients ; les raisons pour lesquelles il faut laisser reposer la pâte ; la réaction de Maillard se produisant lors de la cuisson des crêpes. Nature du document : documentaire En ligne : https://curiokids.net/faire-des-crepes-cest-faire-de-la-chimie-dans-sa-cuisine/

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Ions, molécules et réaction chimique / SCIO (2019)  

Public ISBD Titre : Ions, molécules et réaction chimique Type de document : document électronique Editeur : SCIO, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : composé ionique / composé moléculaire / réaction chimique Résumé : Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3 Ions, molécules et réaction chimique [document électronique] . - SCIO, 2019 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : composé ionique / composé moléculaire / réaction chimique Résumé : Définition et caractéristiques des ions et des molécules ; explication et analyse du phénomène de réaction chimique. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.e-scio.net/structure/molecules.php3

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Kawah Ijen : le volcan aux lueurs bleues / Frédérique Boursicot in Ca m'intéresse, 524 (octobre 2024)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 524 (octobre 2024) Titre : Kawah Ijen : le volcan aux lueurs bleues Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Boursicot Année : 2024 Article : p.68-69 Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique / volcan Mots-clés : île de Java Résumé : Descriptif de la réaction chimique des fumées bleues qui se produisent au-dessus du cratère du volcan Kawah Ijen en Indonésie sur l'île de Java. Schéma explicatif du phénomène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Kawah Ijen : le volcan aux lueurs bleues [texte imprimé] / Frédérique Boursicot . - 2024 . - p.68-69. Langues : Français (fre) in Ca m'intéresse > 524 (octobre 2024) Descripteurs : réaction chimique / volcan Mots-clés : île de Java Résumé : Descriptif de la réaction chimique des fumées bleues qui se produisent au-dessus du cratère du volcan Kawah Ijen en Indonésie sur l'île de Java. Schéma explicatif du phénomène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Lâchez les gaz pour réussir vos gaufres ! / Curiokids (2021)  

Public ISBD Titre : Lâchez les gaz pour réussir vos gaufres ! Type de document : document électronique Editeur : Curiokids, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique Mots-clés : dessert Résumé : Explication de la réaction chimique qui permet à la pâte à gaufres de gonfler : les ingrédients nécessaires, les composés de la levure chimique, la réaction chimique libérant le gaz carbonique. Nature du document : documentaire En ligne : https://curiokids.net/lachez-les-gaz-pour-reussir-vos-gaufres/ Lâchez les gaz pour réussir vos gaufres ! [document électronique] . - Curiokids, 2021 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : réaction chimique Mots-clés : dessert Résumé : Explication de la réaction chimique qui permet à la pâte à gaufres de gonfler : les ingrédients nécessaires, les composés de la levure chimique, la réaction chimique libérant le gaz carbonique. Nature du document : documentaire En ligne : https://curiokids.net/lachez-les-gaz-pour-reussir-vos-gaufres/

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Que se passe-t-il quand on plonge du sodium dans l'eau ? / Sciences et avenir (2015)  

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Sciencible - Chaînon manquant / Laurent Orluc / Arte (2016)  

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La vérité sur l'affaire Glycation / Jean-Philippe Krieger / Faton (2017) in Sport & Vie, 161 (mars 2017)

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