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Article de périodique
2020, l'année de tous les exploits pour les PGC
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2638 (11 février 2021) p.26-36
- Auteur : Florence Bray
Dossier sur le marché des produits de grande consommation (PGC) en France en 2020, pendant l'épidémie de Covid-19 : évolution des ventes selon les différents segments des PGC, conséquences de la crise sanitaire et des modifications de consommati[...]Bio : 12 spécialistes inspirants
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2675 (11 novembre 2021) p.43-58
Dossier consacré au secteur du commerce spécialisé en produits biologiques. Evolution des ventes de produits bio en GMS et en magasins spécialistes depuis 2019, stratégies marketing des principaux acteurs du commerce bio. Présentation de 12 spéc[...]Carrefour enfonce le clou de la location-gérance
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2769 (02 novembre 2023) p.16-18
- Magali Picard
Point sur la stratégie d'entreprise du distributeur Carrefour pour la gestion en France de ses hypermarchés et de ses supermarchés en franchise ou en location-gérance : enjeux pour le groupe, avantages et limites de ces modèles de développement [...]Les circuits alimentaires courts ont la cote
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°11 (juillet 2019) p.34-36
- Auteur : Jessica Berthereau
Le point sur l’intérêt des Français pour les "circuits courts" : définition ; l’apport du numérique ; les circuits courts privilégiés comme circuits de distribution. Graphique : évolution de la fréquentation des commerces selon leur type. Encadr[...]Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (juillet 2021) p.42-43
- Auteur : Yuna Chiffoleau
Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact [...]Le commerce de montagne dans la tourmente
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2638 (11 février 2021) p.22-23
- Auteur : Jean-Noël Caussil
Point sur le secteur du commerce de montagne en France : évolution des ventes selon les secteurs (alimentaires et non alimentaires), conséquences de la pandémie de Covid-19 sur l'activité du commerce et les ventes, sur les magasins de sport, str[...]Le commerce à Paris
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19 octobre 2023) p.23
- Mirabelle Belloir
Infographie sur le secteur du commerce à Paris : évolution du nombre de commerce depuis 2020, du taux de mutation et du type de transformation, évolution selon les différents secteurs du commerce, évolution du taux de vacance depuis 2003 et selo[...]Le commerce parisien fragilisé par le Covid
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2663 (19 août 2021) p.10-12
- Auteur : Jean-Noël Caussil
Point sur le secteur du commerce à Paris depuis 2019 et en particulier sur l'impact de la pandémie de Covid-19 : conséquences de la crise sanitaire du Covid-19 sur le tourisme, le commerce, les flux de trafic, évolution des dépenses alimentaires[...]Site web
Le confinement, un test grandeur nature pour les circuits courts
- Auteur : Xavier Hollandts
- Editeur : The Conversation 2020
Analyse de l'impact du confinement pendant l'épidémie de maladie à coronavirus Covid-19 sur les habitudes d'approvisionnement en denrées alimentaires et sur les circuits courts en France : l'explosion de la demande de drive et les difficultés re[...]La délicate équation du centre-ville
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2640 (25 février 2021) p.6-9
- Auteur : Jean-Noël Caussil
- Auteur : Magali Picard
Point sur les stratégies d'implantation en centre-ville des enseignes de périphérie : enjeux du secteur de proximité, avantages et inconvénients, caractéristiques commerciales de la proximité (offre, demande, coûts, rentabilité, service, logisti[...]L'essor des circuits courts
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°402 (juin 2020) p.78-81
- Auteur : Justine Cannone
Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des ci[...]Le grand imbroglio des fermetures obligatoires
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2638 (11 février 2021) p.12-14
- Auteur : Daniel Bicard
- Auteur : Magali Picard
- Auteur : Jean-Noël Caussil
Point sur le décret sur la fermeture obligatoire de toutes les surfaces commerciales non alimentaires dans les centres commerciaux de plus de 20 000 m2, imposée par le décret du 30/01/2021 en France dans le contexte de l'épidémie de Covid-19 : n[...]Huit concepts bien nés malgré la crise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2636 (28 janvier 2021) p.30-35
- Auteur : Morgan Leclerc
Dossier consacré aux stratégies d'innovation des enseignes pour leur magasin face aux effets de la crise du Covid-19 : exemples de 8 concepts innovants de magasins déployés en 2020 et 2021 (Relay, Intermarché Express, Casino#Home, IDKids, Casino[...]L'immobilier commercial en pleine transformation
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2763 (21 septembre 2023) p.6-12
- Mirabelle Belloir
Point sur l'évolution de la réglementation sur l'immobilier commercial : stratégie de gestion et de transformation des zones commerciales, enjeux de l'objectif "zéro artificialisation nette", stratégie des municipalités pour le commerce de rentr[...]La pandémie favorise les commerces tournés vers l'extérieur
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2643 (18 mars 2021) p.24-28
- Auteur : Daniel Bicard
Point sur les comportements d'achats des consommateurs français vers le commerce de plein air, conséquences de la crise sanitaire due au Covid-19, stratégies d'adaptation des enseignes (implantation, aménagement extérieur, ergonomie et gestion d[...]
