Libérez les radicaux libres / Thomas Chaillou / Faton (2016) in Sport & Vie, 157 (juillet 2016)

Public ISBD [article]  inSport & Vie > 157 (juillet 2016) Titre : Libérez les radicaux libres Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Chaillou, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Anthony M.J Sanchez Editeur : Faton, 2016 Article : p.12-17 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : atome / chimie organique / pratique sportive Résumé : Le point sur les études scientifiques concernant les radicaux libres : définition des radicaux libres, la pratique sportive et la production de radicaux libres, leur nocivité pour l'organisme et le rôle des antioxydants, une évolution dans les recherches scientifiques avec la découverte d'effets bénéfiques des radicaux libres sur l'organisme lors de la pratique sportive sous réserve qu'ils ne soient pas produits en trop grande quantité. Nature du document : documentaire [article] Libérez les radicaux libres [texte imprimé] / Thomas Chaillou, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Anthony M.J Sanchez . - Faton, 2016 . - p.12-17. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sport & Vie > 157 (juillet 2016) Descripteurs : atome / chimie organique / pratique sportive Résumé : Le point sur les études scientifiques concernant les radicaux libres : définition des radicaux libres, la pratique sportive et la production de radicaux libres, leur nocivité pour l'organisme et le rôle des antioxydants, une évolution dans les recherches scientifiques avec la découverte d'effets bénéfiques des radicaux libres sur l'organisme lors de la pratique sportive sous réserve qu'ils ne soient pas produits en trop grande quantité. Nature du document : documentaire

La science des odeurs et du parfum / Pierre de Parscau / Centre national de la recherche scientifique (CNRS) (2017)  

Public ISBD Titre : La science des odeurs et du parfum Type de document : document électronique Auteurs : Pierre de Parscau Editeur : Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017 Description : 1 vidéo : 8 min 20 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie organique / plante à parfum Mots-clés : odeur Résumé : Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum La science des odeurs et du parfum [document électronique] / Pierre de Parscau . - Centre national de la recherche scientifique (CNRS), 2017 . - 1 vidéo : 8 min 20 s ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie organique / plante à parfum Mots-clés : odeur Résumé : Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/la-science-des-odeurs-et-du-parfum

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Les vilains petits mensonges des antioxydants / Anthony M.J Sanchez / Faton (2016) in Sport & Vie, 158 (septembre 2016)

Public ISBD [article]  inSport & Vie > 158 (septembre 2016) Titre : Les vilains petits mensonges des antioxydants Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Thomas Chaillou Editeur : Faton, 2016 Article : p.18-23 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie organique / complément vitaminique / pratique sportive Résumé : Le point sur les effets des antioxydants sur l'organisme : la production bénéfique d'antioxydants lors de la pratique sportive pour lutter contre les radicaux libres ; la remise en cause de leurs effets bénéfiques lorsqu'ils sont pris sous forme de compléments chimiques notamment en période d'entraînement sportif (un blocage des adaptations de l'organisme et des effets de l'entraînement) ; les cas particuliers où une supplémentation en antioxydants peut être envisagée. Nature du document : documentaire [article] Les vilains petits mensonges des antioxydants [texte imprimé] / Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur ; Thomas Chaillou . - Faton, 2016 . - p.18-23. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sport & Vie > 158 (septembre 2016) Descripteurs : chimie organique / complément vitaminique / pratique sportive Résumé : Le point sur les effets des antioxydants sur l'organisme : la production bénéfique d'antioxydants lors de la pratique sportive pour lutter contre les radicaux libres ; la remise en cause de leurs effets bénéfiques lorsqu'ils sont pris sous forme de compléments chimiques notamment en période d'entraînement sportif (un blocage des adaptations de l'organisme et des effets de l'entraînement) ; les cas particuliers où une supplémentation en antioxydants peut être envisagée. Nature du document : documentaire