[article]
| Titre : |
Le mercure dans le thon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Diane Madar |
| Année : |
2025 |
| Article : |
p.54-55 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science et vie > 1288 (janvier 2025)
| Descripteurs : |
aliment / mercure
|
| Mots-clés : |
thon (poisson) contamination alimentaire |
| Résumé : |
Infographie consacrée à la contamination des boîtes de thon au mercure : quantité de mercure dans les océans, taux de mercure constaté dans différentes variétés de poissons, contamination chez l'homme, impacts sur leur consommation, perspectives concernant la réglementation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Le mercure dans le thon [texte imprimé] / Diane Madar . - 2025 . - p.54-55. Langues : Français ( fre) in Science et vie > 1288 (janvier 2025)
| Descripteurs : |
aliment / mercure
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| Mots-clés : |
thon (poisson) contamination alimentaire |
| Résumé : |
Infographie consacrée à la contamination des boîtes de thon au mercure : quantité de mercure dans les océans, taux de mercure constaté dans différentes variétés de poissons, contamination chez l'homme, impacts sur leur consommation, perspectives concernant la réglementation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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