Le mercure dans le thon / Diane Madar in Science et vie, 1288 (janvier 2025)

Public ISBD [article]  inScience et vie > 1288 (janvier 2025) Titre : Le mercure dans le thon Type de document : texte imprimé Auteurs : Diane Madar Année : 2025 Article : p.54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / mercure Mots-clés : thon (poisson)  contamination alimentaire Résumé : Infographie consacrée à la contamination des boîtes de thon au mercure : quantité de mercure dans les océans, taux de mercure constaté dans différentes variétés de poissons, contamination chez l'homme, impacts sur leur consommation, perspectives concernant la réglementation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le mercure dans le thon [texte imprimé] / Diane Madar . - 2025 . - p.54-55. Langues : Français (fre) in Science et vie > 1288 (janvier 2025) Descripteurs : aliment / mercure Mots-clés : thon (poisson)  contamination alimentaire Résumé : Infographie consacrée à la contamination des boîtes de thon au mercure : quantité de mercure dans les océans, taux de mercure constaté dans différentes variétés de poissons, contamination chez l'homme, impacts sur leur consommation, perspectives concernant la réglementation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique