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Article de périodique
Charcuterie : un marché déflationniste
- Dans le périodique : Points de vente, n°1337 (juin 2025) p.58-62
- Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché de la charcuterie, qui présente une croissance volume et un recul valeur, en raison d'un phénomène de déflation et d'une descente en gamme des produits : état des lieux chiffré du marché de la charcuterie (ventes valeu[...]Fruits, légumes & 4G : fraîcheur, transparence et praticité
- Dans le périodique : Points de vente, n°1311 (21 novembre 2022) p.40-45
- Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché des produits de la découpe fraîche des légumes et des salades en sachet : état des lieux du marché, raison de la baisse des ventes de la 4e gamme et des salades en sachets, zoom sur le segment de l'extra salade qui dyn[...]Hygiène féminine : le marché se valorise
- Dans le périodique : Points de vente, n°1332 (décembre 2024) p.52-57
- Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché de l'hygiène féminine, qui continue à se valoriser malgré un léger repli en volume : état des lieux chiffré du marché de l'hygiène féminine (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la quête de natura[...]
