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Article de périodique
Alimentation bio : réassurer et innover
- Dans le périodique : Points de vente, n°1319 (septembre 2023) p.38-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio : la baisse des ventes de produits alimentaires bio depuis 2019 ; la rationalisation de l'offre bio chez les distributeurs ; les effets de l'inflation, qui impacte le choix des consommateu[...]Bio : nécessaire réassurance
- Dans le périodique : Points de vente, n°1336 (mai 2025) p.58-61
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits biologiques, qui affiche des performances encourageantes après une période de crise : état des lieux chiffré du marché des produits bio (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (dynamisme[...]Bio : une reprise toujours très attendue
- Dans le périodique : Points de vente, n°1329 (septembre 2024) p.34-43
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits alimentaires biologiques, dont la croissance peine à repartir après une chute des ventes liée à l'inflation : état des lieux chiffré du marché du bio (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du mar[...]Boissons chaudes : le boom des spécialités
- Dans le périodique : Points de vente, n°1333 (janvier 2025) p.56-60
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, thé, infusion, petits déjeuners chocolatés, chicorée), qui se valorise avec des recettes plus élaborées et gourmandes : état des lieux chiffré du marché des boissons chaudes (ventes valeur e[...]Condiments : un marché bien épicé
- Dans le périodique : Points de vente, n°1334 (mars 2025) p.52-56
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des condiments (huile, moutarde, vinaigre, cornichons, épices), qui reste dynamique malgré un contexte post-inflationniste : état des lieux chiffré du marché des condiments (ventes valeur et ventes volume) ; les tendan[...]Entretien et hygiène : des produits toujours plus vertueux
- Dans le périodique : Points de vente, n°1319 (septembre 2023) p.56-62
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits d'entretien et d'hygiène : état des lieux chiffré du marché des produits d'entretien et d'hygiène ; la consommation orientée vers les produits respectueux de la santé et de l'environnement ; la rationalisa[...]Epicerie sucrée : les marques nationales rassurent
- Dans le périodique : Points de vente, n°1333 (janvier 2025) p.44-53
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée (biscuiterie, confiserie, conserves de fruits, desserts, pâtisserie), marqué par une consommation dynamique et porté sur l'innovation malgré une hausse des prix : état des lieux chiffré du marché d[...]Goûters : gourmands et sains
- Dans le périodique : Points de vente, n°1335 (avril 2025) p.34-37
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des goûters, qui reste dynamique et qui confirme l'intérêt des consommateurs pour les recettes réconfortantes : état des lieux chiffré du marché des goûters (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (l[...]Produits italiens : un marché dynamique
- Dans le périodique : Points de vente, n°1334 (mars 2025) p.44-51
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits italiens (pâtes, risottos, sauces), cuisinés au quotidien par les consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits italiens (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (l'intérê[...]Produits de la mer : un marché en recul
- Dans le périodique : Points de vente, n°1331 (novembre 2024) p.38-46
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, crustacés, tartinables, terrines), en recul en raison de l'inflation et des changements de comportement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ven[...]Produits verts : informer toujours plus
- Dans le périodique : Points de vente, n°1329 (septembre 2024) p.54-57
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits verts (produits d'entretien, produits cosmétiques) respectueux de l'environnement : état des lieux chiffré du marché des produits verts (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la hausse[...]Sauces : un marché dynamique
- Dans le périodique : Points de vente, n°1330 (octobre 2024) p.42-45
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des sauces, un marché en bonne santé dominé par les sauces tomate et caractérisé par les attentes de praticité des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des sauces (ventes valeur et ventes volume) ; les tend[...]Vaisselle : Un marché en difficulté
- Dans le périodique : Points de vente, n°1311 (21 novembre 2022) p.46-49
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits vaisselle : état des lieux du marché, réponses aux attentes du consommateur (prix et labels respectueux de la santé et de l'environnement), les innovations des marques pour redynamiser le marché, développe[...]Végétal : démocratisation de l'offre
- Dans le périodique : Points de vente, n°1330 (octobre 2024) p.34-41
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des alternatives végétales, qui bénéficie d'un engouement des consommateurs engagés pour l'environnement et désireux de manger plus sainement : état des lieux chiffré du marché des alternatives végétales (ventes valeur[...]
