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Article de périodique
Aménagement du point de vente : plus de naturalité
- Dans le périodique : Points de vente, n°1312 (05 décembre 2022) p.22-33
- Sylvie Druart
Dossier consacré à l'aménagement du point de vente comme facteur de confort, de bien-être et de surprise pour le client : point sur la situation du marché et sur les investissements dans les rayons stratégiques (produits frais, caves), les innov[...]Chandeleur : Gourmandise et partage
- Dans le périodique : Points de vente, n°1312 (05 décembre 2022) p.40-42
- Sylvie Druart
Dossier consacré aux tartinables du marché de la chandeleur : stratégies marketing des marques de confiture pour booster les ventes (multiplication de l'affichage en point de vente, promotions), pour recruter et fidéliser le client (théâtralisat[...]Epicerie salée : saine et gourmande
- Dans le périodique : Points de vente, n°1318 (juin 2023) p.34-42
- Sylvie Druart
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : état des lieux chiffré du marché des conserves, condiments et sauces, qui connaît des perturbations (pénuries, problèmes d'approvisionnement en matières premières, inflation, crise énergétique, ba[...]Ligne de caisse démultipliée et digitale
- Dans le périodique : Points de vente, n°1319 (septembre 2023) p.26-36
- Sylvie Druart
Dossier consacré aux différentes lignes de caisse et aux enjeux du choix des matériels pour le parcours client et la gestion des flux : la tendance à une digitalisation forte en caisse et à une autonomie du client de plus en plus plébiscitée (bo[...]Meubles froids : performance énergétique et marketing
- Dans le périodique : Points de vente, n°1318 (juin 2023) p.26-33
- Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du meuble froid : état des lieux d'un marché dynamique dans un contexte de réduction des consommations énergétiques ; l'alignement des meubles froids sur la réglementation européenne en matière de performance énergétiq[...]Performance énergétique : urgences réglementaires et climatiques
- Dans le périodique : Points de vente, n°1311 (21 novembre 2022) p.30-39
- Sylvie Druart
Dossier consacré à la transformation de la consommation énergétique des enseignes retails face aux urgences réglementaires, climatiques et sociétales. Point sur la réglementation : décret tertiaire qui fixe des objectifs de réduction des consomm[...]
