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Article de périodique
Alimentation : et si on mangeait moins de viande ?
- Dans le périodique : Que choisir santé, n°190 (février 2024) p.4-7
- Ivan Logvenoff
Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines [...]C'est qui le patron ?! , la marque qui bouscule l'industrie laitière
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°455 (février 2025) p.94-96
- Ivan Logvenoff
Enquête sur la marque de produits laitiers "C'est qui le patron ?!" : l'exemple de la transition d'un producteur, le cahier des charges de la marque, les effets sur la rémunération de l'éleveur, les causes de la réussite, les perspectives. Encad[...]Les fausses promesses des nouveaux OGM
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°446 (mai 2024) p.62-65
- Ivan Logvenoff
Enquête sur les nouvelles techniques d'édition génomique (NGT) : les principales conclusions et les réserves publiées dans un rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), les ar[...]La FNSEA continue de faire la pluie et le beau temps
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°456 (mars 2025) p.64-67
- Ivan Logvenoff
Enquête sur le rôle des chambres d'agriculture et le monopole de la FNSEA en leur sein : le recul relatif de la FNSEA aux élections professionnelles de 2025, les missions des chambres d'agriculture, le financement, le manque de pluralisme, les d[...]Grande distribution : faux magasins, vrais clients
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°629 (novembre 2023) p.48-50
Lactalis, ou l'impossible partage de la valeur du lait ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°450 (septembre 2024) p.68-71
- Ivan Logvenoff
Enquête sur la réussite du groupe laitier mondial Lactalis : historique du groupe, la stratégie internationale de l'entreprise depuis les années 2000, les conséquences pour les producteurs français, les soupçons d'évasion fiscale.Miels : la production nationale boudée
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°632 (février 2024) p.24-26
- Ivan Logvenoff
Le point sur les difficultés des apiculteurs français : le témoignage d'un apiculteur sur son impossibilité à vendre son miel en gros ; les miels étrangers à bas coût privilégiés par les grandes surfaces ; les importations massives depuis la Chi[...]
