5 Documents disponibles écrits par cet auteur
Livre
L'alimentation du sportif en 80 questions
- Auteur : Denis Riché
- Editeur : Vigot 2002 173 p.
Existe-t-il des procédures diététiques réduisant la fatigue cérébrale ? Comment optimiser la vigilance ? Comment faire le tri parmi tous les compléments nutritionnels proposés sur le marché ? Quelles recommandations proposer aux skieurs, aux foo[...]Article de périodique
La grenade, un dossier explosif
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°196 (janvier 2023) p.22-25
- Denis Riché
Le point, en physiologie de l'effort, sur les effets du jus de grenade sur la performance sportive : le sport et la recherche permanente de produits naturels capables d'améliorer le travail musculaire, les différentes applications thérapeutiques[...]Un monde sans gluten
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°156 (mai 2016) p.34-37
- Auteur : Denis Riché
- Auteur : Anna Muratore
Le point sur le régime sans gluten préconisé par de plus en plus de sportifs : les cas d'allergie et d'intolérance au gluten ; un choix fait par de nombreux athlètes de haut niveau ; la démonstration scientifique de l'absence de bienfaits sur la[...]Par ici, la sortie
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°186 (mai 2021) p.54-59
- Auteur : Denis Riché
Le point sur les études récentes concernant les causes de l'anorexie : un trouble alimentaire connu depuis longtemps, une maladie longtemps considérée comme une pathologie mentale, des traitements souvent inefficaces, la recherche de causes horm[...]Le retour de la carnitine
- Dans le périodique : Sport & Vie, n°167 (mars 2018) p.18-23
- Auteur : Denis Riché
Le point sur le risque de maladies cardiovasculaires liées à la carnitine : un composé chimique utilisé jusque dans les années 1990 comme brûleur de graisses ; les différentes études cherchant à établir des liens entre alimentation et infarctus [...]
