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Article de périodique
8 cartes stratégiques pour faire face à la crise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2739 (16 mars 2023) p.28-36
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au marché de l'épicerie salée : évolution des ventes et conséquences des crises de l'énergie, du climat et de la consommation, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des industriels du secteur (baisse des prix, sécurisa[...]Les acteurs du bio espèrent bientôt rebondir
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2756 (06 juillet 2023) p.22-24
- Sylvie Lavabre
Point sur le secteur des produits de grande consommation (PGC) et du frais libre-service (FLS) bio : évolution des ventes depuis 2014 en chiffre d'affaires et en volume, évolution du nombre de références bio, stratégies d'adaptation des industri[...]Les acteurs de l'ultrafrais font la chasse aux emballages
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2770 (09 novembre 2023) p.22-33
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré aux stratégies des fabricants de l'ultrafrais pour limiter les emballages et lutter contre la pollution des contenants produits : évolution des ventes des produits ultrafrais en chiffre d'affaires, unités de ventes, quantité d'e[...]Le beurre-oeufs-lait
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2780 (25 janvier 2024) p.14
- Sylvie Lavabre
Infographie sur les marchés du beurre, des oeufs et du lait : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, selon les marques, évolution des marges selon les différents acteurs du secteur (distributeur, [...]Le beurre se met à la diète
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2800-2801 (13 juin 2024) p.36-38
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché du beurre : évolution des ventes (valeur et volume), stratégies marketing des fabricants et des distributeurs (offre, allégé, format, tartinable, premium).Bio : les quatre virages à négocier
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2767 (19 octobre 2023) p.55-72
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes depuis 2014, selon les marchés (GMS et GSA), conséquences de l'inflation sur la filière bio, stratégies d'entreprise et stratégies marketing, prix et promotions, offre, implantation (qual[...]Le bio trace son chemin en ligne
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2810 (12 septembre 2024) p.41-48
- Sylvie Lavabre
Dossier consacré au secteur du bio : évolution des ventes selon les circuits de distribution généralistes ou spécialistes ; stratégies des e-spécialistes du bio (La Fourche, Greenweez, Bene Bono, Kazidomi).Les biscuits apéritifs gardent un bon tonus
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2748 (18 mai 2023) p.32-34
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (recette, ingrédient français, format, santé).Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2700 (19 mai 2022) p.38-40
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des biscuits apéritifs : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, tendances d'achats des consommateurs, stratégies marketing des industriels (innovation, naturalité, ingrédients, recette, communi[...]Les biscuits sucrés
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2739 (16 mars 2023) p.16
- Sylvie Lavabre
Infographie sur le marché des biscuits sucrés : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments, selon les fabricants, selon les marques de Mondelez, évolution des investissements publicitaires depuis 2019.Les boissons chaudes toujours plus vertes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2693 (31 mars 2022) p.28-30
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur les stratégies marketing des fabricants de boissons sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes et des parts de marché selon les différents segments, selon les marques de café, axes de stratégie pour les segments café, th[...]Les bonbons, valeur refuge pour les Français
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2717 (29 septembre 2022) p.32-34
- Sylvie Lavabre
Point sur le marché des bonbons : évolution des ventes selon les marques et marques distributeurs, stratégies marketing des fabricants (naturalité, assortiment, format, recette, licence, éco-emballage, offre saisonnière pour Halloween).Céréales du petit déjeuner : la folie du bio... et plus
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2664 (26 août 2021) p.50-52
- Auteur : Sylvie Lavabre
Point sur le marché des céréales pour le petit déjeuner en France : évolution des ventes, stratégies marketing des industriels (slow food, cible enfant, bio, veggie, sain, nutri-score, produits régionaux, écoemballage).Ces Italiens qui exportent leurs savoir-faire
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2774 (07 décembre 2023) p.42-48
Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2664 (26 août 2021) p.26-38
- Auteur : Sylvie Lavabre
Dossier consacré aux stratégies de transformation des industriels sur le marché de l'épicerie sucrée en France, visant à réduire leur impact sur l'environnement : enjeux et objectifs (produits plus vertueux, soutien aux filières françaises, impa[...]
