Vin : comme une odeur de vinaigre... / Arnaud De Blauwe / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ?, 617 (octobre 2022)

Public ISBD [article]  inQue choisir ? > 617 (octobre 2022) Titre : Vin : comme une odeur de vinaigre... Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud De Blauwe ; Pascale Barlet ; Loustal Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.16-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : criminalité économique Mots-clés : cru (vin) Résumé : Enquête dans les coulisses des fraudes dans la filière viticole du Bordelais et de Bourgogne : témoignage d'une lanceuse d'alerte sur la présence de pesticides dans des bouteilles labellisées Haute valeur environnementale et des représailles subies ; présentation du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), en charge de la défense des intérêts des acteurs du vin ; récit d'un contrôle de la brigade d'enquête des vins et spiritueux en Bourgogne ; les principales fraudes à la qualité du vin ; les connivences entre viticulteurs et organismes de contrôle dénoncés par un producteur pionnier de l'agriculture biologique dans le Bordelais ; témoignage d'une magistrate en retraite sur l'ampleur de la fraude aux vins de Bordeaux. Encadrés : présentation des principales fraudes liées au vin ; récit d'actions illégales dans le Bordelais ; rencontre avec un expert en contrefaçons du vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Vin : comme une odeur de vinaigre... [texte imprimé] / Arnaud De Blauwe ; Pascale Barlet ; Loustal . - Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 . - p.16-23. Langues : Français (fre) in Que choisir ? > 617 (octobre 2022) Descripteurs : criminalité économique Mots-clés : cru (vin) Résumé : Enquête dans les coulisses des fraudes dans la filière viticole du Bordelais et de Bourgogne : témoignage d'une lanceuse d'alerte sur la présence de pesticides dans des bouteilles labellisées Haute valeur environnementale et des représailles subies ; présentation du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), en charge de la défense des intérêts des acteurs du vin ; récit d'un contrôle de la brigade d'enquête des vins et spiritueux en Bourgogne ; les principales fraudes à la qualité du vin ; les connivences entre viticulteurs et organismes de contrôle dénoncés par un producteur pionnier de l'agriculture biologique dans le Bordelais ; témoignage d'une magistrate en retraite sur l'ampleur de la fraude aux vins de Bordeaux. Encadrés : présentation des principales fraudes liées au vin ; récit d'actions illégales dans le Bordelais ; rencontre avec un expert en contrefaçons du vin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique