Article de périodique
Commerce alimentaire : des chemins tortueux jusqu'à notre assiette
- Dans le périodique : Que choisir ?, n°613 (mai 2022) p.14-23
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- Auteur : Elsa Casalegno
- Auteur : Elisa Oudin
- Auteur : Fred Van Deelen
Le point sur la fragilité des systèmes d'approvisionnement en produits alimentaires : les répercussions du conflit entre l'Ukraine et de la Russie sur les exportations de céréales ; les inquiétudes en France pour l'huile de tournesol ; la prévis[...]
