En Inde, la révolution des "momos" / Damini Ralleigh / Courrier international (2022) in Courrier international, 1640 (07/04/2022)

Public ISBD [article]  inCourrier international > 1640 (07/04/2022) Titre : En Inde, la révolution des "momos" Type de document : texte imprimé Auteurs : Damini Ralleigh, Auteur Editeur : Courrier international, 2022 Article : p.56-57 Langues : Français (fre) Descripteurs : Inde / migrant / préparation des repas Résumé : Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs. Nature du document : documentaire [article] En Inde, la révolution des "momos" [texte imprimé] / Damini Ralleigh, Auteur . - Courrier international, 2022 . - p.56-57. Langues : Français (fre) in Courrier international > 1640 (07/04/2022) Descripteurs : Inde / migrant / préparation des repas Résumé : Dans The Indian Express [presse indienne], le développement en Inde de la vente des "momos", plat culinaire préparé par des migrants et des réfugiés : origine du plat, diffusion, préparation, vendeurs. Nature du document : documentaire