Livre
Nutrition-Alimentation et Techniques professionnelles 2de -1re - Term BAC PRO ASSP : Blocs 1-2-3-4 - Nouveau référentiel 2022
- Directeur de publication : Caroline Lavaivre-Charrier
- Editeur : Nathan technique Collection : Savoirs & Compétences 2022 215 p.
L'hygiène professionnelle. Les techniques de services des repas, des collations. L'entretien et l'adaptation de l'environnement de la personne.
