Confessions d'un gastrosophe

Dans le périodique : Philosophie magazine, n°50 (juin 2011)
• • Personne interviewée : Michel Onfray
  • Intervieweur : Martin Legros
• Pages : p.54-57
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Entretien avec le philosophe Michel Onfray qui fait de la diététique la question centrale du problème existentiel : définition du concept de "gastrosophie" ; lien entre la question alimentaire et la place accordée au corps chez les penseurs ; point de vue sur l'évolution des pratiques culinaires ; définition d'une diététique hédoniste. Encadré : extrait de l'ouvrage de Michel Onfray, "Ce qui n'est pas donné est perdu", où il explique pourquoi il a fondé une Université populaire du goût et définit la "gastrosophie".

• • Mots-clés : gastronomie