"Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer"
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- Personne interviewée : Frederick Kaufman
- Intervieweur : Julien Charnay
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- Langues : Français
Pages : p.41 -
- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire.
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- Mots-clés : comportement alimentaire
Dans le périodique :
Philosophie magazine, n°50 (juin 2011)