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La viande in LSA. Libre service actualités, 2787 (14 mars 2024)
[article]
Titre : La viande Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p.74 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2787 (14 mars 2024)Descripteurs : étude de motivation / viande de boucherie Résumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour la viande : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, évolution du prix au kilo et dépenses depuis 2021, saisonnalité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La viande [texte imprimé] . - 2024 . - p.74.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2787 (14 mars 2024)
Descripteurs : étude de motivation / viande de boucherie Résumé : Infographie sur les comportements d'achats des consommateurs français pour la viande : évolution de la répartition des dépenses par âge et par situation familiale, selon les catégories socioprofessionnelles, selon les régions françaises, selon les circuits de distribution, selon les marques et les MDD, évolution du prix au kilo et dépenses depuis 2021, saisonnalité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ? Type de document : document électronique Auteurs : Josefa Lopez ; Mathilde Gérard Editeur : Le Monde, 2019 Description : 1 vidéo : 9 min 04 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : laboratoire de recherche / viande de boucherie Mots-clés : expérimentation scientifique Résumé : Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la viande. Toutefois, des sociétés pensent que cette technologie pourrait permettre de nourrir la population mondiale, sans tuer d'animaux et pallier le manque de ressources agricoles et hydriques, tout en évitant de la pollution et du réchauffement climatique. Présentée comme meilleure pour la santé et efficace pour lutter contre la souffrance animale, la viande de laboratoire est encore expérimentale, chère à produire et peu populaire. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=CBnw3H1LVRU&list=PLFuK0VAIne9IPAKprnmkgM7aP45qQw [...] La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ? [document électronique] / Josefa Lopez ; Mathilde Gérard . - Le Monde, 2019 . - 1 vidéo : 9 min 04 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : laboratoire de recherche / viande de boucherie Mots-clés : expérimentation scientifique Résumé : Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la viande. Toutefois, des sociétés pensent que cette technologie pourrait permettre de nourrir la population mondiale, sans tuer d'animaux et pallier le manque de ressources agricoles et hydriques, tout en évitant de la pollution et du réchauffement climatique. Présentée comme meilleure pour la santé et efficace pour lutter contre la souffrance animale, la viande de laboratoire est encore expérimentale, chère à produire et peu populaire. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=CBnw3H1LVRU&list=PLFuK0VAIne9IPAKprnmkgM7aP45qQw [...] Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2721 (27 octobre 2022)
[article]
Titre : Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.30-40 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2721 (27 octobre 2022)Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande : évolution des ventes selon les différents circuits, attentes des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des éleveurs en circuit court. Exemples avec le groupement des Eleveurs girondins, La Coopé à Alençon, Coop'Amour en Bourgogne : élevage, abattage, préparation et commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Viande : trois spécialistes du pré à l'assiette [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2022 . - p.30-40.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2721 (27 octobre 2022)
Descripteurs : viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande : évolution des ventes selon les différents circuits, attentes des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des éleveurs en circuit court. Exemples avec le groupement des Eleveurs girondins, La Coopé à Alençon, Coop'Amour en Bourgogne : élevage, abattage, préparation et commercialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les viandes / Marie Cadoux / Libre service actualités (2023) in LSA. Libre service actualités, 2731 (19 janvier 2023)
[article]
Titre : Les viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux Editeur : Libre service actualités, 2023 Article : p.12 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19 janvier 2023)Descripteurs : viande de boucherie Résumé : Infographie sur les viandes de boucherie : évolution des ventes depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon l'animal, évolution du cheptel bovin depuis 2013, évolution du prix par animal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les viandes [texte imprimé] / Marie Cadoux . - Libre service actualités, 2023 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2731 (19 janvier 2023)
Descripteurs : viande de boucherie Résumé : Infographie sur les viandes de boucherie : évolution des ventes depuis 2019, selon les circuits de distribution, selon l'animal, évolution du cheptel bovin depuis 2013, évolution du prix par animal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les viandes françaises : production, consommation et commerce extérieur / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (2015)
Titre : Les viandes françaises : production, consommation et commerce extérieur Type de document : document électronique Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce international / consommation : économie / élevage / viande de boucherie Résumé : Présentation d'infographies sur la production, la consommation et le commerce extérieur des viandes françaises ; statistiques. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/99648897442 Les viandes françaises : production, consommation et commerce extérieur [document électronique] . - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, 2015 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : commerce international / consommation : économie / élevage / viande de boucherie Résumé : Présentation d'infographies sur la production, la consommation et le commerce extérieur des viandes françaises ; statistiques. Nature du document : documentaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/99648897442 Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire