| Titre : |
Dis-moi ce que tu manges... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne-Lucie Raoult-Wack, Auteur |
| Editeur : |
Gallimard, 2001 |
| Collection : |
Art de vivre |
| Description : |
127 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-07-076124-X |
| Prix : |
76 F |
| Résumé : |
Nécessité biologique, source de plaisir et de convivialité, l'alimentation a soulevé ces dernières décennies de nouvelles inquiétude liées à l'industrialisation et à la mondialisation. Retour sur les crises récentes : listéria, poulet à la dioxine, OGM, vache folle... Analyse des enjeux d'une sécurité alimentaire, tant individuels, le "bien-manger", que collectifs : nourrir l'ensemble de l'humanité tout en préservant la planète pour les générations futures.
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| Nature du document : |
documentaire |
Dis-moi ce que tu manges... [texte imprimé] / Anne-Lucie Raoult-Wack, Auteur . - Gallimard, 2001 . - 127 p.. - ( Art de vivre) . ISBN : 2-07-076124-X : 76 F
| Résumé : |
Nécessité biologique, source de plaisir et de convivialité, l'alimentation a soulevé ces dernières décennies de nouvelles inquiétude liées à l'industrialisation et à la mondialisation. Retour sur les crises récentes : listéria, poulet à la dioxine, OGM, vache folle... Analyse des enjeux d'une sécurité alimentaire, tant individuels, le "bien-manger", que collectifs : nourrir l'ensemble de l'humanité tout en préservant la planète pour les générations futures.
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| Nature du document : |
documentaire |
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