Auteur Cécile Lelasseux

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Article de périodique

Fruits, légumes, céréales… Des pesticides à risque partout !

• Dans le périodique : Que choisir ?, n°612 (avril 2022) p.44-50
• • Auteur : Elsa Abdoun
  • Auteur : Cécile Lelasseux

Présentation des résultats d'une enquête sur la présence forte de résidus de pesticides dans les aliments : définition du terme de résidu potentiellement dangereux et la législation en vigueur ; la difficulté à faire reconnaître en Europe le car[...]

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Article de périodique

Pesticides : faut-il manger français ?

• Dans le périodique : Que choisir ?, n°629 (novembre 2023) p.14-19
• • Elsa Abdoun
  • Cécile Lelasseux

Le point sur l'utilisation des pesticides par les agriculteurs français par rapport à leurs homologues européens : les raisons de la chute des ventes des produits issus de l'agriculture biologique ; les contaminations aux substances dangereuses [...]

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Article de périodique

Produits de la mer : le naufrage de l'étiquette

• Dans le périodique : Que choisir ?, n°610 (février 2022) p.24-28
• • Auteur : Elsa Casalegno
  • Auteur : Cécile Lelasseux
  • Auteur : Eric Bonneff

Le point sur les erreurs et les fraudes à l'étiquetage en poissonnerie : nombreuses erreurs d'identification des espèces sur l'étiquetage des produits de la mer ; le trempage, pratique légale de l'ajout d'eau dans la chair du poisson après infor[...]

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