Petit-déjeuner : un marché en pleine effervescence

Dans le périodique : Points de vente, n°1341 (décembre 2025)
• Auteur : Frédérique Guénot
• Pages : p.50-57
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché du petit-déjeuner (boissons chaudes, céréales, pâte à tartiner, miel) : état des lieux chiffré du marché du petit-déjeuner (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la croissance du marché soutenue par une vague d'innovations, le succès des cafés et des pâtes à tartiner, les alternatives végétales au lait, les innovations sur le marché des céréales, la recherche d'authenticité des consommateurs) ; présentation de la marque Jardin Bio étic. Encadrés : la communication des marques Kellogg's et Ricoré ; la stratégie du groupe Famille Michaud Apiculteurs et de la marque Merveilles du Monde ; les innovations de la marque Delta Cafés.

• • Descripteurs : miel
  • Mots-clés : marché sectoriel / petit-déjeuner / café (boisson) / céréale (secteur économique de l'agroalimentaire)