A Vienne, une tendresse pour la chair

Auteur : Stefan Weiss
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Dans Der Standard [presse autrichienne], présentation de l'exposition "Fleisch" au Wien Museum Karlsplatz, à Vienne : la qualité de la viande en Autriche ; le lien entre la viande et l'histoire de Vienne ; l'espace de l'exposition ; la question de la souffrance animale ; le rôle des mouvements de "Lebensreform" ; le commerce de la viande à Vienne ; les abattoirs de Saint-Marx ; les différents éléments visuels présentés. Encadré ; le véganisme à Vienne. "Saehrimnir II", oeuvre de la série "Bühnentier" de l'artiste viennois Johannes Rass.
- Descripteurs : produit carné
- Mots-clés : exposition culturelle / Vienne (Autriche)

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