Fruits secs : une saine gourmandise

Dans le périodique : Points de vente, n°1339 (octobre 2025)
• Auteur : Sidonie Wathier
• Pages : p.46-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des fruits secs : état des lieux chiffré du marché des fruits secs (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le succès des fruits à coques, la diversification des formats, les attentes des consommateurs en terme de qualité et de goût). Encadrés : le retour du bio ; les difficultés d'approvisionnement en fruits secs ; statistiques sur les ventes valeur et ventes volume des fruits secs ; la stratégie de communication visant les jeunes.

• • Mots-clés : marché sectoriel / fruit à coque