Tous gagas de protéines à gogo

Auteur : Lila Shroff
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Dans The Atlantic [presse américaine], extraits du point de vue sur les aliments enrichis en protéines : le contexte de l'apparition de la poudre protéinée Hi-Proteen au début des années 1970 ; l'intérêt des Américains pour les aliments protéinés ; les produits proposés par l'industrie agroalimentaire ; les recommandations officielles en matière d'apport de protéines ; le point de vue de spécialistes ; les raisons de l'attrait pour les protéines.
- Descripteurs : complément alimentaire / Etats-Unis
- Mots-clés : protéine

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