Le quinoa, une petite graine pleine d'atouts

Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°937 (03/2025)

Auteur : Sylvie Boistard
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur l'intérêt nutritionnel du quinoa : une pseudo-céréale ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur l'absence de gluten.
- Descripteurs : valeur nutritive
- Mots-clés : quinoa

Peut-être aimerez-vous