Qu'allons-nous manger demain ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°527 (janvier 2025)

Auteur : Sophie Cousin
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point sur l'alimentation de synthèse pour la viande et poissons ; les aliments fermentés ; les modes de cuissons ; les aliments tels que les légumineuses, champignons, algues, insectes ; les innovations en cuisine (imprimante 3D, électroménager connecté).
- Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)