[article] 
inPoints de vente > 1331 (11/2024)

Titre :	Produits de la mer : un marché en recul
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sidonie Wathier
Année :	2024
Article :	p.38-46
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, crustacés, tartinables, terrines), en recul en raison de l'inflation et des changements de comportement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la modernisation de l'offre, le succès du pané, la recherche de praticité) ; les conseils des marques aux consommateurs pour cuisiner le poisson. Encadrés : statistiques sur l'évolution des ventes valeur et des ventes volume pour les produits de la mer ; la période clé des fêtes de fin d'année pour le marché des produits de la mer.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Produits de la mer : un marché en recul [texte imprimé] / Sidonie Wathier . - 2024 . - p.38-46.
Langues : Français (fre)
in Points de vente > 1331 (11/2024)

Descripteurs :	produit de la mer
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, crustacés, tartinables, terrines), en recul en raison de l'inflation et des changements de comportement des consommateurs : état des lieux chiffré du marché des produits de la mer (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (la modernisation de l'offre, le succès du pané, la recherche de praticité) ; les conseils des marques aux consommateurs pour cuisiner le poisson. Encadrés : statistiques sur l'évolution des ventes valeur et des ventes volume pour les produits de la mer ; la période clé des fêtes de fin d'année pour le marché des produits de la mer.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique