[article] 
inPoints de vente > 1330 (octobre 2024)

Titre :	Végétal : démocratisation de l'offre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sidonie Wathier
Année :	2024
Article :	p.34-41
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	produit végétal
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des alternatives végétales, qui bénéficie d'un engouement des consommateurs engagés pour l'environnement et désireux de manger plus sainement : état des lieux chiffré du marché des alternatives végétales (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le développement de l'offre et la proposition de recettes toujours plus gourmandes) ; les stratégies des enseignes de la grande distribution autour de l'alimentation végétale. Encadrés : la démocratisation de l'offre végétale ; statistiques sur l'évolution des ventes d'alimentation végétale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Végétal : démocratisation de l'offre [texte imprimé] / Sidonie Wathier . - 2024 . - p.34-41.
Langues : Français (fre)
in Points de vente > 1330 (octobre 2024)

Descripteurs :	produit végétal
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché des alternatives végétales, qui bénéficie d'un engouement des consommateurs engagés pour l'environnement et désireux de manger plus sainement : état des lieux chiffré du marché des alternatives végétales (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (le développement de l'offre et la proposition de recettes toujours plus gourmandes) ; les stratégies des enseignes de la grande distribution autour de l'alimentation végétale. Encadrés : la démocratisation de l'offre végétale ; statistiques sur l'évolution des ventes d'alimentation végétale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique