HappyVore : au-delà du simili-carné

Dans le périodique : Points de vente, n°1329 (septembre 2024)
• Auteur : Catherine Batteux
• Pages : p.44-45
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de l'innovation du spécialiste français du traiteur végétal HappyVore : le lancement de la gamme Croq'Coulis, qui va au-delà du simili-carné et qui s'impose sur le marché du traiteur végétal. Encadré : le décret interdisant l'utilisation de dénominations animales pour désigner les alternatives à base de protéines végétales.

• • Descripteurs : industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : marché sectoriel / aliment végétarien