Les succursales à l'assaut de la franchise

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2812 (26 septembre 2024)
• Auteur : Christian Capitaine
• Pages : p.20-22
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le déploiement en franchise de marques-enseignes succursalistes sur le secteur du commerce de la boulangerie-pâtisserie artisanale : enjeux, développement du modèle économique de la franchise (avantages, zone de déploiement, formation des franchisés) ; exemples avec les enseignes Feuillette, Sophie Le Breuilly, Maison Bécam, Mariette.

• • Descripteurs : commerce intégré
  • Mots-clés : franchise (commerce) / boulangerie (point de vente)