Pourquoi l'antigaspi prospère ?

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2807 (22 août 2024)
• Auteur : Sylvie Lavabre
• Pages : p.6-11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur le marché de l'anti-gaspillage alimentaire et non alimentaire : différents secteurs à l'origine du gaspillage alimentaire, stratégies des consommateurs avec leur pouvoir d'achat, stratégies des distributeurs et des entreprises spécialisées (Frais Malin, Too good to go, Nous anit-gaspi, PimpUp, Willy anti-gaspi).

• • Descripteurs : développement durable / étude de motivation
  • Mots-clés : gaspillage alimentaire