Quel avenir pour le bio ?

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Dossier consacré à la filière du bio : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, comportements d'achat des consommateurs, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des enseignes et réseaux, différents modèles économiques, magasins physiques et e-commerce ; témoignages de 7 dirigeants (distributeur, restaurateur, fabricant) sur leur modèle, leurs leviers de croissance et leurs objectifs.
- Mots-clés : produit biologique / marché sectoriel