Tous les chemins partent de Qingtian

Dans le périodique : Courrier international, n°1750 (16/05/2024)
• Auteur : Jens Mühling
• Pages : p.46-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dans Die Zeit [presse allemande], extraits du reportage sur l'émigration des Chinois de Qingtian : le parcours d'un couple de restaurateurs chinois en Allemagne ; les raisons du choix professionnel de la restauration par les émigrés ; l'évolution de Qingtian en trente ans. Carte.

• • Descripteurs : Chine / émigration
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)