La révolution du lait de chamelle

Dans le périodique : Sciences et avenir, n°925 (mars 2024)

Auteur : Jean-François Lagrot
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Enquête sur des fermes de dromadaires et de chameaux : les pays concernés ; un marché en développement ; la clientèle visée et le coût ; le rendement ; les qualités du lait ; les difficultés et les contraintes ; les essais sur les modes de reproduction ; l'exemple d'une ferme laitière à Dubaï. Encadré : les hybrides du Kazakhstan.
- Descripteurs : entreprise agricole
- Mots-clés : camélidé

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