[article] 
inLSA. Libre service actualités > 2788 (21 mars 2024)

Titre :	L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie Cadoux
Année :	2024
Article :	p.18-19
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment / produit végétal
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores [texte imprimé] / Marie Cadoux . - 2024 . - p.18-19.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2788 (21 mars 2024)

Descripteurs :	aliment / produit végétal
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique