Alimentation : et si on mangeait moins de viande ?
- Auteur : Ivan Logvenoff
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- Langues : Français
Pages : p.4-7 -
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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Résumé :
Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines restent importants.
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- Descripteurs : comportement alimentaire / produit carné
Dans le périodique :
Que choisir santé, n°190 (février 2024)