[article] 
inLe Monde > 24557 (16/12/2023)

Titre :	Microbrasseries, la fin de la griserie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Girard
Année :	2023
Article :	p.18
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	bière / industrie agroalimentaire
Résumé :	Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasseries ; la situation du marché ; la concurrence ; les stratégies des grands groupes de bière ; les rachats des brasseries par les industriels ; les positions des brasseurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Microbrasseries, la fin de la griserie [texte imprimé] / Laurence Girard . - 2023 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in Le Monde > 24557 (16/12/2023)

Descripteurs :	bière / industrie agroalimentaire
Résumé :	Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasseries ; la situation du marché ; la concurrence ; les stratégies des grands groupes de bière ; les rachats des brasseries par les industriels ; les positions des brasseurs.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique