2068 : des insectes au menu

Dans le périodique : Science & vie junior, n°410 (novembre 2023)

Auteur : Hélène Gélot
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  La consommation alimentaire d'insectes : constat, avantages et limites de l'élevage d'insectes, intérêts pour l'alimentation animale, la production en France, perspectives.
- Descripteurs : insecte
- Mots-clés : alimentation (nutrition)

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