Article de périodique
De l'abondance au verre de lait
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques, n°571 (septembre 2021) p.12-13
- Auteur : Claude Lelièvre
L'histoire du réfectoire et de la cantine à l'école primaire et secondaire et de l'alimentation des élèves depuis le 19e siècle : l'organisation, les lieux et le mobilier ; les repas ; le développement des cantines pendant et après la Seconde Gu[...]
