Apprentissage du goût : la science à la rescousse

Dans le périodique : Le Monde, n°24508 (20/10/2023)
• Auteur : Mathilde Gérard
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation de travaux menés par des chercheurs de l'INRAE sur l'éducation au goût et les préférences alimentaires des enfants : les chiffres sur l'alimentation des enfants, les enjeux de l'alimentation, l'étude dans les écoles primaires de Dijon, l'éducation au goût.

• • Descripteurs : comportement alimentaire / enfance / recherche scientifique
  • Mots-clés : sens du goût