[article] 
inQue choisir ? > 627 (septembre 2023)

Titre :	Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Elsa Casalegno
Année :	2023
Article :	p.46-49
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	café (boisson)
Résumé :	Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Cafés de spécialité : à la recherche du goût et du sens [texte imprimé] / Elsa Casalegno . - 2023 . - p.46-49.
Langues : Français (fre)
in Que choisir ? > 627 (septembre 2023)

Mots-clés :	café (boisson)
Résumé :	Le point sur l'intérêt de la consommation des cafés de spécialité : définition du terme de spécialité ; le comparatif des prix avec les cafés de supermarché et les cafés en dosettes ; les conseils pour préparer et déguster un café de spécialité ; les interrogations sur les modes de production des grains de cafés traditionnels ; les conséquences sur l'environnement et la rétribution des producteurs. Encadré : les capsules réutilisables.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique