[article]
| Titre : |
Fruits et légumes : la fraîche découpe recherche la meilleure place |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François Lecocq |
| Année : |
2023 |
| Article : |
p.40-49 |
| Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Libre service actualités > 2762 (14 septembre 2023)
| Mots-clés : |
aliment cru préparé marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré aux stratégies des distributeurs pour leur rayon fraîche découpe en fruits et légumes : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, conséquences de l'inflation sur le rayon (prix, vente), axes de stratégie (merchandising et espace dédié, équipement, éco-emballage, innovation). Point sur la stratégie de choix de la gestion du rayon fraîche découpe, intégration ou sous-traitance, avantages et inconvénients des deux formules. Exemples d'application. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Fruits et légumes : la fraîche découpe recherche la meilleure place [texte imprimé] / François Lecocq . - 2023 . - p.40-49. Langues : Français ( fre) in LSA. Libre service actualités > 2762 (14 septembre 2023)
| Mots-clés : |
aliment cru préparé marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré aux stratégies des distributeurs pour leur rayon fraîche découpe en fruits et légumes : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, conséquences de l'inflation sur le rayon (prix, vente), axes de stratégie (merchandising et espace dédié, équipement, éco-emballage, innovation). Point sur la stratégie de choix de la gestion du rayon fraîche découpe, intégration ou sous-traitance, avantages et inconvénients des deux formules. Exemples d'application. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Fruits et légumes : la fraîche découpe recherche la meilleure place in LSA. Libre service actualités, 2762 (14 septembre 2023)
